美食秘籍

麻婆豆腐(33)

食谱:麻婆豆腐(33)

  • 【做　法】
  • 1.豆腐切小块，浸泡入热水中，备用。
  • 2.热锅，加入适量沙拉油，放入花椒粒炒香，再放入蒜末、姜末、辣椒末爆香。
  • 3.于作法2的锅中加入绞肉炒至颜色变白，再放入所有调味料、作法1的豆腐块、水煮入味，起锅前以太白粉水勾芡拌匀，再撒上葱末即可。