美食秘籍 马铃薯焗肉 【材 料】 马铃薯 1粒 三层肉 100公克 洋葱 1/2粒 蒜头 2粒 【调 味 料】 1.酱油膏 1大匙 白胡椒粉 少许 2.起司丝 30公克 【做 法】 1.首先将马铃薯切成片状，再放入滚水中汆烫，捞起沥干备用。 2.将猪肉切丝；洋葱切丝；蒜头切片备用。 3.取一个炒锅，加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法1和2的所有材料，并以中火翻炒均匀。 4.续将炒好的材料放入容器中，再撒上做法2的起司丝。 5.先将烤箱预热至180℃，再将作法4的烤皿放入180℃的烤箱中，烤至表面的起司丝融化、上色即可。
