- 【材 料】
- 杏鲍菇 150公克
- 鸿禧菇 100公克
- 鲜香菇 100公克
- 红萝卜 60公克
- 甜豆荚 50公克
- 九层塔 20公克
- 辣椒片 20公克
- 葱段 20公克
- 蒜头 35公克
- 姜片 50公克
- 面条 300公克
- 【做 法】
- 1.杏鲍菇、鲜香菇、红萝卜切块备用。
- 2.热锅，倒入适量的油，放入葱段、蒜头、姜片、辣椒片爆香，再放入作法1的材料与鸿禧菇炒匀。
- 3.再加入所有调味料、甜豆荚炒匀，拌入九层塔炒至软，捞起所留料留汤汁。
- 4.将作法3的汤汁放入砂锅中，加入面条稍至汤汁收乾，加回捞起的料即可。
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