菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 茄子 2条
• 面粉 适量
• 沾酱：
  蒜末 1小匙
• 酱油膏 2大匙
• 水 2大匙

• 【做　法】
• 1.茄子切斜片，泡入盐水中。
• 2.面粉加适量的水调成浓稠状。
• 3.作法1茄片沥干水分，沾作法2面糊，放入150℃油中炸至金黄即可。
• 4.沾酱拌匀，食用时可搭配增味。