美食秘籍 黄豆芽牛肉饭 【材 料】 蓬莱米 480公克 黄豆芽 200公克 牛五花薄片肉 100公克 水 600公克 【调 味 料】 酱油 9cc 酒 15cc 蒜泥 5公克 胡椒粉 少许 盐 少许 麻油 10cc 【做 法】 1.将牛五花薄片肉切成段，与调味料混合拌匀放置10分钟备用。 2.蓬莱米洗净，放置于筛网中沥乾，静置30～60分钟备用。 3.黄豆芽去尾须洗净，沥干备用。 4.将作法1、3放入电子锅中，加入盐混合拌匀，按下电子锅煮饭键，煮至电子锅跳起后，翻动米饭，使米饭吸水均匀，最后焖10～15分钟即可。
