美食秘籍 香菜牛丸 【材 料】 牛丸浆 300公克 香菜 38公克 沙拉油 少许 【做 法】 1.香菜洗净大约切碎后,加入牛肉浆中一起混和搅拌均匀。 2.取一平碟,并在碟子上抹上少许的沙拉油后,再用手将作法1的材料结成圆球状,放在碟子上面。 3.将作法2放入蒸笼中以火蒸约6分钟至熟即可。