美食秘籍 蒜香豆苗 【材 料】 豌豆苗 100g 蒜头 1瓣 【调 味 料】 橄榄油 1小匙 盐 少许 高汤 1大匙 【做 法】 1.豌豆苗洗净，切段；蒜头去皮，切片备用。 2.取一不沾锅，热锅，加入橄榄油烧热，先爆香蒜片，再加入豆苗及高汤，以大火快炒至豆苗熟，起锅前加入少许盐调味即可。
