- 食材
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天使面 100克
蛤蜊 15颗
蒜头 1颗（切末）
番茄丁 少许
- 调味料
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青酱 60克
白酒 30c.c.
盐 20克
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1
水滚后加入盐，再转中火放入天使面煮约5分钟，捞起备用。
2
锅子先开小火热锅，再倒入橄榄油，爆香蒜末，加入蛤蜊、白酒后盖锅煮，直至蛤蜊壳打开。
3
倒入350c.c.开水，加入番茄丁、天使面拌炒30秒，炉子关火或离火，再拌入青酱就完成。