- 食材
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素食炒饭1.5盒
蟹肉棒4条
小香肠或小热狗4条
芦笋10支
蛋2颗
海苔4片
莴苣适量
- 调味料
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盐少许
糖少许
味醂少许
1
将炒饭微波炉加热,用饭匙拌松并放凉。打散蛋液,加盐、糖、味醂后下锅,反复堆叠煎成玉子烧放凉。蟹肉棒、小香肠、芦笋汆烫放凉。
2
海苔全都剪成对半,各取1张海苔分别包起玉子烧、蟹肉棒、2条小香肠,取小香肠卷外圈以芦笋围绕再用1张海苔包起。
3
在桌面铺一层保鲜膜,放上寿司竹帘和海苔,铺饭再各自放上步骤二的配料,慢慢卷成三种不同口味寿司后切片。
一边卷一边压,避免寿司散开。
4
另外2条小香肠切对半,分别从切面纵切三刀后,下锅汆烫成为小章鱼,用打洞模具将海苔剪出小章鱼的表情贴上。在餐盒底铺上莴苣,放上寿司、小章鱼即可。
※此示范分量为1∼2人份。