美食秘籍 昆布炖白菜 【材 料】 猪大骨 1根 白菜 1/2颗 昆布 1条 洋葱 1/2颗 姜 20公克 红萝卜 30公克 日式拉面 1份 【调 味 料】 盐 少许 白胡椒粉 少许 水 1200㏄ 鸡粉 1小匙 【做 法】 1.将猪大骨洗净，再放入滚水中汆烫后，捞起放入汤锅中。 2.再加入昆布和调味料所有材料，以中火炖煮约20分钟，备用。 3.将洋葱切丝；姜切片；白菜切大块；红萝卜切片，备用。 4.在作法2的锅中，加入作法3的所有材料，续煮约15分钟。 5.最后再加入日式拉面，再煮5分钟即可。
