美食秘籍

滑蛋牛肉粥

食谱:滑蛋牛肉粥

  • 【做　法】
  • 1. 牛肉洗净，切片，再与少许盐、嫩精、太白粉拌匀，醃约10分钟至软化入味；蛋打散成蛋液备用。
  • 2. 取一深锅，倒入8杯广东粥粥底以小火煮开，放入作法1的牛肉片，煮开后再煮2分钟，最后将蛋液淋在粥上，顺时针搅开即可。