美食秘籍 三杯醋 【材 料】 日式高汤 1杯 白醋 1杯 酱油 1/4杯 砂糖 1/2杯 盐 1/4小匙 【做 法】 将以上所有材料拌匀，煮至沸腾放凉即可。 【备 注】 日式高汤作法：取一锅水放一小段昆布煮至快沸腾钱，先捞出昆布再熬煮至沸腾后，放入适量柴鱼片再以小火煮2分钟，放凉过滤取汤汁即可。
