菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 卤包药材：
  沙姜 6克
• 草果 1颗
• 八角 3克
• 桂皮 4克
• 香叶 3克
• 甘草 4克
• 卤汁材料：
  细糖 100克
• 茉莉花酒 500C.C
• 葱 2根
• 姜 20克
• 水 1000C.C
• 酱油 500C.C

• 【做　法】
• 1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为酒香卤水卤包。
• 2.取一个汤锅，将葱、姜拍松后放入锅中，加入水后开中火煮至水烧开。
• 3.将酱油放入作法2的锅中一起煮，煮滚后再加入细糖及酒香卤水卤包，转小火煮滚约5分钟至香味散发出来，最后再加入茉莉花酒即可。