【材 料】 鹅掌 5只 潮式卤水 1锅 【做 法】 1.将鹅掌的脚指头剁除，取一个汤锅将水煮开后再放入汆烫约1 […]
【材 料】 鸭头 2只 东山鸭头卤汁 1锅 【做 法】 1.鸭头先用开水汆烫后冲洗干净，将鸭头与脖子剁开后，再 […]
【材 料】 葱 2根 姜 20克 水 2000C.C 料理酒 30C.C 肥肠 2条 麻辣卤汁 1000 C. […]
【材 料】 卤包药材： 香叶 3克 草果 2颗 桂皮 8克 八角 5克 花椒 5克 沙姜 10克 甘草 8克 […]
【材 料】 枸杞 5克 川芎 8克 陈皮 8克 熟地 6克 当归 10克 红枣 8颗 黑枣 5颗 玉竹 5克 […]
【材 料】 参须 5克 白胡椒 5克 八角 2克 桂皮 2克 陈皮 8克 北耆 6克 红枣 8颗 枸杞 4克 […]
【材 料】 红枣 8颗 川芎 8克 当归 10克 甘草 5克 【做 法】 将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用 […]
【材 料】 卤包药材： 桂皮 10克 八角 10克 甘草 10克 花椒 3克 草果 2颗 卤汁材料： 酱色 3 […]
【材 料】 黄耆 15克 当归 10克 川芎 8克 枸杞 8克 沙参 10克 桂枝 5克 黑枣 8颗 甘草 5 […]
【材 料】 卤包药材： 沙姜 6克 草果 1颗 八角 3克 桂皮 4克 香叶 3克 甘草 4克 卤汁材料： 细 […]
