咖啡冻饮

咖啡冻饮

材料
去皮奇异果1个

蜂蜜30c.c.

浓缩咖啡30c.c.

白砂糖30g

咖啡冻1个

冰块2杯﹙约300c.c的杯子容量﹚
装饰食材
奇异果肉1片
1

蜂蜜与一杯冰块放入果汁机中打碎。

2

加奇异果后再以果汁机打碎一次,将略带果肉的冰砂倒入杯中。

奇异果籽打碎后入口易刮舌,所以不要绞打太久,籽才不会打碎。

3

浓缩咖啡、白砂糖及冰块1杯。放入shake杯摇匀后倒入杯中。

4

将咖啡冻取出切丁,加入杯中。

咖啡冻可用任何偏甜口感的果冻或布丁取代,但较不适合加入酸味明显的果汁冻类。

5

取1片奇异果肉划出一个缺口,夹在杯缘当装饰即可。

※示范之食材分量,约1杯容量约500cc。