美食秘籍 鲜笋小鱼手卷 【材 料】 醋饭 适量 熟绿竹笋 1小支 吻仔鱼 50公克 小黄瓜 1小条 白芝麻 适量 海苔片 3小片 美奶滋 适量 香松 适量 【做 法】 1.吻仔鱼放入干锅炒酥；小黄瓜用盐搓洗后，洗除盐渍，切开去籽切小丁；熟绿竹笋切小丁，放入容器中备用。 2.将醋饭放入作法1的容器中，混合拌匀备用。 3.取一片海苔片铺平，取适量作法2的醋饭，挤入美奶滋，撒上适量香松，卷起食用即可。 【备 注】 海苔包醋饭简直是绝配，但一定要现包现吃，醋饭有水气，很容易海苔受潮变软而影响口感。
