美食秘籍 巧克力小圆饼 【材 料】 奶油 80公克 细砂糖 80公克 低筋面粉 120公克 蛋 1颗 可可粉 3又1/2大匙 泡打粉 1小匙 鲜奶 1又1/3大匙 糖粉 适量 【做 法】 1.奶油融化后，与可可粉拌匀。 2.鲜奶与细砂糖混合均匀后，加入作法1中拌匀。 3.蛋打散成蛋液后，分2～3次加入作法2中拌匀，筛入低筋面粉和发粉搅拌均匀成面团。 4.烤盘铺入烤盘纸，将作法3的面团分成20份搓圆，排入烤盘中，再放进烤箱上层，以190℃烤约15分钟，取出待凉后，表面撒些糖粉即可。 【备 注】 份量约20个
