菜谱食谱侦探

洗净小卷，身体内的软壳取出，将小卷切成细段。

中火热油锅，先放入小卷。

30秒后等小卷半熟，将照烧酱料充分搅拌均匀后放入。

关成小火并撒上少许盐，让酱汁稍微收乾，约1分钟即可。

将洋葱和马铃薯都洗净后，去皮切成细丝状。

小火热油锅，放入马铃薯和洋葱丝，加上少许盐调味，也能加少许芹菜末增加美观度，拌炒5分钟后等马铃薯软化出水，即完成。

将芹菜洗净后切成细末。豆干切条。

小火热油锅，放入芹菜末和豆乾，加入少许盐拌炒均匀，3分钟即可起锅。

打颗鸡蛋到碗内，将红萝卜、菜梗全部切成小丁状，撒上少许盐，与蛋液搅拌均匀。

小火热油锅，放入搅拌好的蔬菜蛋液，1分钟后翻面，两面都熟透约2分钟，即完成。