美食秘籍 豆腐冬瓜盒 【材 料】 芙蓉豆腐 1块 冬瓜 1斤 香菇 3朵 虾米 适量 【调 味 料】 A.盐 适量 味精 适量 B.芙蓉豆腐高汤包 2包 太白粉 适量 【做 法】 1.冬瓜切成扇形(如图)，中间以小刀挖洞，略煮后置于盘上备用。 2.将芙蓉豆腐切成长条状，置于扇形冬瓜内。 3.香菇、虾米切丁加入调味料A炒香，淋于豆腐上；放入电锅内蒸约10分钟。 4.取出后再用调味料B勾芡淋上即可食用。
