美食秘籍 起司小松糕 【材 料】 中筋面粉 200公克 酵母粉 1小匙 糖 80公克 起司粉 30公克 奶粉 50公克 蛋 1个 软化奶油 30公克 盐 1/2小匙 温水 1杯 【做 法】 (1)将所有材料混合搅拌均匀，不要过度搅拌，再用保鲜膜覆蓋，使其发酵30分钟。 (2)将发酵好的面糊，平均舀入铺有杯垫纸的模型中，第2次再发酵15分钟，再放入预热好的烤箱中，以200℃烤15分钟即可。 【备 注】 如果没有起司粉，可以起司片4片取代，起司片先切细或以温水先煮溶，再拌入其它材料中。
