菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 塔皮材料：
  中筋面粉 2杯
• 奶粉 3大匙
• 泡打粉 1/4小匙
• 香草粉 1/4小匙
• 奶油 1/2杯
• 糖 1/4杯
• 蛋 1个
• 内馅材料：
  蛋 4个
• 蛋黄 2个
• 糖 100公克
• 牛奶 2杯

• 【做　法】
• 1.将粉类过筛后，将所有材料混合揉匀成面团。
• 2.面团分成18等分，杆压成薄片铺平在蛋塔模型上，确实贴合后以牙签戳几个小洞。
• 3.馅料混合拌匀后过筛，舀入模型中约八分满，以小火烤20分钟即为蛋塔。