美食秘籍

松饼(1)

食谱:松饼(1)

  • 【做　法】
  • (1)准备一个干净的打蛋盆，打入5个全蛋。
  • (2)用打蛋器把五个蛋打发，打约7～8分钟。若无打蛋器，用手打时间约需加倍。
  • (3)把筛过的低筋面粉、页白糖及沙拉油1/4杯倒入打发的蛋糊内一起拌匀。
  • (4)锅子或烤箱先预热，将少许沙拉油或奶油均匀涂抹在锅底，倒入拌好的蛋糊，以150℃烤约10分钟即可。食用时可在松饼上涂上果酱、巧克力酱、糖浆或撒上花生粉等更为美味。
  • 【备　注】
  • 打蛋盆在放入蛋之前一定要擦乾，不要留有水份，否则打出的蛋不容易发成漂亮的蛋泡。