美食秘籍 荔枝海鲜面 【材 料】 荔枝 12个 义大利细面 100g 虾仁 80g 蟹肉 50g 淡菜 3个 【调 味 料】 糖 1/4茶匙 盐 1/4茶匙 黑胡椒粗粉 1/4茶匙 辣椒 1/4茶匙 蒜末 1茶匙 橄榄油 14g 【做 法】 1.将荔枝拨壳取出果肉备用。 2.义大利面煮熟后捞起，放入冰水内待凉，再捞起沥干加少许橄榄油(份量外)拌匀备用。 3.将虾仁、蟹肉、淡菜煮熟，放入冰水内待凉后沥干备用。 4.将作法1～3的所有材料与调味料一起搅拌均匀即可装盘食用。
