担仔面汤头 - 菜谱食谱侦探

担仔面汤头

【材　料】
大骨高汤 3000㏄
虾头 150公克

【做　法】
1.将虾头去除触须后洗净，放入大骨高汤内以大火煮至沸腾。
2.转小火继续熬煮3个小时。
3.熄火过滤取汤汁即可。