美食秘籍 猪肉蛋包卷 【材 料】 薄片五花肉 2片 盐 少许 胡椒 少许 蛋 1颗 青葱末 少许 七味粉 少许 【调 味 料】 煎饼酱汁 适量 红姜丝 少许 高丽菜丝 少许 【做 法】 1.将薄片五花肉撒上盐、胡椒，略炒上色后盛起备用。 2.平底锅加热后上一层薄油，将蛋打入，用铲子戳破蛋黄煎成半熟状蛋皮。 3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青葱末及七味粉，焖煎至表面上色酥脆后对折卷起。 4.将作法3的蛋包卷盛入盘中，加上高丽菜丝及红姜丝，淋上煎饼酱汁即可享用。
