美食秘籍 醉香元蹄 【材 料】 猪脚 300公克 姜 8公克 绍兴酒药膳汤 适量 【做 法】 1.将猪脚的毛除去，再将姜切成片状，一起放入水中以中火炖煮约1小时。 2.再取一个汤锅加入绍兴酒药膳汤，加入作法1煮软的猪脚，以中火煮约10分钟，最后再放凉即可。
