巴西蘑菇牛蒡炖肉片

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食谱:巴西蘑菇牛蒡炖肉片

  • 【调 味 料】
  • 1小匙
  • 米酒 少许
  • 【做 法】
  • 1.巴西蘑菇洗净;牛蒡刷洗干净、切片;洋菇洗净;青花椰菜洗净、切小朵,备用。
  • 2.将巴西蘑菇、牛蒡片一起放入锅中,倒入水以大火煮至滚沸,改小火炖煮25分钟。
  • 3.续入洋菇、青花椰菜以及肉片,再炖10分钟,加入所有调味料拌匀即可。
  • 【备 注】
  • 巴西蘑菇有丰富的多糖体,亦有提升人体免疫力的作用,是非常盛行的养生保健食材,干燥的巴西蘑菇较容易取得,风味甘甜,很适合用来熬煮汤头。
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