生菜蔬食香松

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食谱:生菜蔬食香松

  • 【做 法】
  • 1.美生菜洗净,用剪刀剪成圆形备用。
  • 2.将材料B所有材料切小丁,锅中放少许油烧热,放入小丁炒香,加入调味料A所有材料炒匀。
  • 3.最后再勾芡,淋入香油拌匀。
  • 4.食用时取作法1的美生菜,包入作法3的馅料即可。
  • 【备 注】
  • 这道料理其实就是荤食中虾松的作法,用多种蔬菜取代虾仁,每样都要切成一样大小的小丁,切得整整齐齐,再入锅炒的香喷喷,口感很平均,吃起来才会有质感。
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