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山东馒头

食谱:山东馒头

  • 【做　法】
  • 1.将发酵面团揉至表面光滑后分割成10等份，每份面团由外向内一边揉成圆形、一边撒上约15公克的中筋面粉。
  • 2.将作法1滚圆的面团排入蒸笼，盖上盖子，静置约50分钟醒发。
  • 3.开火煮水，待蒸气升起时，放上作法2的蒸笼，以大火蒸约15分钟即可。