美食秘籍 电锅蒸虱目鱼 【材 料】 无刺虱目鱼肚 1片 姜丝 1大匙 葱丝 2大匙 【调 味 料】 黄豆酱 2大匙 鸡粉 少许 【做 法】 1.在无刺虱目鱼肚抹上少许鸡粉,放入深盘内,鱼肉上依序放上黄豆酱、姜丝,备用。 2.电锅外锅放入蒸架,并倒入2杯水,盖上锅盖、按下开关预热至水滚。 3.将作法1的鱼盘放入电锅中,盖上锅盖蒸约15分钟取出,放上葱丝即可。