美食秘籍 麻油炒肉片 【材 料】 瘦肉 350公克 姜丝 15公克 黑麻油 2大匙 【调 味 料】 米酒 1大匙 盐 1/4小匙 糖 少许 酱油 1小匙 【做 法】 1.瘦肉洗净切片备用。 2.热锅后加入2大匙黑麻油，再放入姜丝爆香。 3.接着放入肉片炒至颜色变白，续加入所有调味料炒至入味即可。 【备 注】 麻油与肉类一起快炒，在冬天很适合用来滋补养身、祛寒保暖。料理作法简单，只要两种材料就可以轻松出好菜。
