美食秘籍 泡菜蒸肉片 【材 料】 猪里肌肉片 120公克 红萝卜 20公克 地瓜 30公克 杏鲍菇 10公克 【调 味 料】 泡菜酱汁 2大匙 【做 法】 1.猪里肌肉洗净切片；红萝卜、地瓜削去外皮后切片；杏鲍菇洗净切片。 2.将作法1的材料混合，放入蒸盘中，淋上调味料。 3.取一中华炒锅，锅中加入适量水，放上蒸架，将水煮至滚。 4.将作法2的蒸盘放在作法3的蒸架上，盖上锅盖以大火蒸约7分钟即可。
