美食秘籍

红烧笋尖

食谱:红烧笋尖

  • 【做　法】
  • 1.竹笋煮熟，去壳切成三角形块状，再入油锅将外皮炸干；蒜头洗净剥皮去头尾，入油锅炸至金黄色；葱切段备用。
  • 2.炒锅放入2大匙沙拉油，爆香葱段、姜片后，再加入所有调味料煮开。
  • 3.将作法1的竹笋、蒜头放入，以小火焖煮至汤汁稍收干入味即可。