菜谱食谱侦探

将菜脯冲水清洗。

将菜脯丁与面包粉、蒜头、巴西里放入果汁机打碎。将鸡腿肉抹上盐、胡椒，芦笋烫过，备用。

各地制作的菜脯风味都不同，也可以试着混合搭配。

用纸巾将鸡腿肉上的水分擦乾，接着在鸡腿肉上放入芦笋、长条菜脯、香菇，用鸡腿肉把食材包起来，再把包好的鸡肉卷用棉绳绑住前、中、后段。

将鸡肉卷裹上玉米粉或太白粉，接着再裹上蛋液及先前打碎的菜脯粉，入摄氏180度烤箱烤20分钟再切段，淋上和风酱即可。