美食秘籍 双椒蒸鲜鱼 【材 料】 小黄鱼 1尾 泡制野山椒 1大匙 泡制剁椒 1大匙 姜 30公克 【调 味 料】 米酒 2大匙 【做 法】 1.小黄鱼洗净、去鳞、去腮，剖对半，放入盘中备用。 2.野山椒、剁椒切成末状，分别放在作法1的鱼上。 3.再淋上调味料，放入蒸锅以大火蒸约10分钟至熟即可。
