- 食材
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棒棒腿1只
苹果1颗
柠檬半颗（挤汁）
洋葱丝少许
- 调味料
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义大利综合香料适量
盐1匙
1
鸡腿洗净，去骨后用餐巾纸吸干水分，用小刀于表面划开，两面抹上义大利综合香料、盐静置1小时。
2
热锅，放橄榄油，将鸡腿肉用大火煎至两面微焦。加入洋葱丝、水250c.c.用小火炖煮。
3
将苹果切大丁与柠檬汁放入锅中，煮到苹果香味散发即可。
若是担心鸡腿肉会炖煮到太软烂，也可在加柠檬汁前先将鸡腿肉捞起，之后再将酱料淋在鸡腿肉上。
※本示范分量为1人份。示范材料可在超市、大卖场、传统市场购得。