美食秘籍 菠菜饭 【材 料】 菠菜 4株 蒜末 2大匙 白米 1杯 水 1杯 【调 味 料】 盐 2小匙 糖 2/3大匙 香油 4小匙 【做 法】 (1)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。 (2)将菠菜洗净，沥干水分，切成2公分段状，叶片部分再纵切2刀备用。 (3)将平底锅烧热，加入少许油，放入蒜末爆香，再盛起备用。 (4)将蒜末、调味料拌入米中，一起煮熟。开关跳起后，将菠菜段放入，盖上锅盖再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可食用。
