美食秘籍 泡菜炒肉片(2) 【材 料】 泡菜 50公克 猪腿肉 100公克 【醃 料】 盐 少许 太白粉 1小匙 【做 法】 1.猪腿肉洗净切片，放入大碗中，加入所有醃料拌匀并醃约10分钟备用。 2.泡菜取出切碎备用。 3.热锅倒入适量油烧热，依序加入泡菜碎与猪腿肉片炒匀至肉片变色熟透即可。
