三丝鲜笋

食谱:三丝鲜笋

  • 【做 法】
  • 1.绿竹笋洗净备用。
  • 2.取锅装半锅冷水,放入作法1的绿竹笋煮至滚沸后,续煮约20分钟,取出剥壳切丝盛盘。
  • 3.鸡胸肉蒸熟或煮熟后,再剥丝,放至作法1笋丝上,再撒上葱丝。
  • 4.调味料拌匀成酱汁,食用前淋至作法3上即可。
  • 【备 注】
  • 鲜烫的食材,简单淋上甘美提鲜的四季高纯酿酱油,就是道色香味兼具的家常美味。鸡胸肉先煮熟或蒸熟,再剥丝,可保持鸡肉纤维的完整性,吃起来口感较佳。
  • 制作时间:25分钟
    料理份量:2人份
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