菜谱食谱侦探

取小碗放入虾仁，加入米酒和盐浅渍去腥。将干木耳丝和干海带芽一起先泡水约10分钟。韭菜花洗净后，切成好入口的段状。

以中火热油锅，放入蒜末爆香后，再放入韭菜花拌炒等其软化，时间约3分钟。

放入去腥好的虾仁及泡好的干木耳丝与海带芽，拌炒至虾仁呈现粉红色的全熟状。转小火，起锅前加盐和黑胡椒粉调味，持续拌炒10秒即完成。