- 食材
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薏仁200g
豆花200g
豆浆150g
糖水150g
1
薏仁加1,000c.c.的水，静置室温浸泡7小时。
2
之后捞起薏仁沥乾，放入冰箱冷藏8小时。
3
薏仁放电锅内锅并加1,500c.c.开水，外锅倒入400c.c.的水后即可蒸煮，开关跳起后再倒400c.c.的水于外锅续煮1次，煮好后需焖20分钟。
4
起锅后静置室温放凉1小时。
5
碗内舀入豆花，放入薏仁、豆浆、糖水即完成。