美食秘籍 五彩花枝盖饭 【材 料】 A.青椒条 10公克 红甜椒条 10公克 黄甜椒条 10公克 芹菜段 10公克 洋葱丝 10公克 B.花枝 120公克 白饭 1碗 【调 味 料】 A.盐 1/2小匙 鸡粉 1/2小匙 糖 1小匙 米酒 1大匙 胡椒粉 少许 水 200㏄ B.太白粉水 1大匙 香油 1/2小匙 【做 法】 1.白饭盛入大碗中，备用。 2.花枝切兰花刀，再放入滚水中汆烫熟、捞起沥干水分，备用。 3.热锅，加入适量沙拉油，放入所有材料A一起炒香，再加入作法2的花枝与所有调味料A拌炒均匀。 4.于作法3的锅中加入太白粉水芶欠，再滴入香油拌匀后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。
