美食秘籍 杏片巧点 【材 料】 青红椒火腿片 10片 杏仁片 1/2杯 绿芦笋 2支 【调 味 料】 1.盐 1小匙 2.麦芽糖 1/3杯 水 1/4杯 【做 法】 (1)将绿芦笋洗净用热水加调味料(1)汆烫，捞起冲凉沥干后，切成0.5公分斜片备用，杏仁片入烤箱烤120～150℃烤12～15分钟。 (2)将水1/4杯煮沸，再加入麦芽糖一起煮至麦芽糖溶解，接着加入杏仁片搅拌均匀，再铺在平盘上，待凉后变硬凝固即可。 (3)将青红椒火腿片铺平，再将杏仁片取1小块及青芦笋片放在上面依序做好即成。
