又来到一年最有节庆气息的月份，当台湾民众满心欢喜预约耶诞大餐的时候，来看看对法国人在这最重要的耶诞节，都吃些什么带来好运！
说到法国甜点大家首先会想到的是马卡龙，不过在耶诞节日中，法国人还有许多传统甜品！（Pixabay） 法国人过耶诞，必吃 3 大甜点 国王派 国王派是千层派的一种，层次丰富、酥脆的派皮中包裹着浓郁的杏仁奶油内馅，并藏有一种法语称为「蚕豆」（la fève）的小瓷偶；法国耶诞新年传统习俗会吃国王派，若有人吃到开运小瓷偶，就能「当国王」，是一款有着另类法式「国王游戏」的甜品。 法国人习惯在新年的第一个星期，每年1月6日前后团聚享用国王派，期待新一年的平安顺利；在享用时由年纪最长者负责切，年纪最轻者则躲到桌底下，指定切开的派给谁，吃到小瓷偶的人将可戴上皇冠称王，并拥有一整年的好运气。
国王派。（本报资料照， PAUL TAIWAN提供） 树干蛋糕 由于早期习惯用壁炉生火，在传统法国习俗中，圣诞节拜访亲友时便会带块能让壁炉燃烧整晚的粗大「柴火」，并一同祝祷、祈福彼此明年能烧出好运。后来因生活习惯改变，1945年便有烘焙师傅利用这样的概念，创作出树干造型的糕点，送木头的习俗也改成送树干蛋糕，做为耶诞大餐的最后一道菜肴。 树干蛋糕较常见的颜色是褐、红或白色，内里是蛋糕卷，外观则做成长形树干状，再洒上糖粉作为装饰；现今世面上的树干蛋糕口味包罗万象、造型也更加多变，但不变的是团聚与祝福的寓意。
树干蛋糕。（本报资料照， 宜兰力丽威斯汀提供） 圣尼古拉面包 圣尼古拉面包是法国圣诞新年的代表点心，法国习俗中，于年终将圣尼古拉小人面包吃下肚，便象征「重生」、开启新一年的好运气，挥别今年所有的不顺遂及不愉快，准备以好心情迎接新年！
象征吃掉「小人」的圣尼古拉小人面包。（记者林嘉琪摄） 圣尼古拉面包除了人偶形状之外，也有动物造型。在法国传统习俗中，12月6日的「圣尼古拉斯节」（Saint Nicholas' Day）象征一年的尾声，此时正值打猎季，因为一般民众希望猎人们不要过度杀害野生动物，而制作出许多动物造型的面包取代肉品果腹。 小人面包多由布里欧（Brioche）面团所制成，为一种法式奶油面包，成份中使用了高比例的奶油、糖、牛奶和鸡蛋，做出介于面包与蛋糕的特殊口感，香软松甜很受小孩喜爱。
