美食秘籍

麻酱白肉

食谱:麻酱白肉

  • 【做　法】
  • 1.煮一锅滚沸的水，加入姜片、葱及洗净的猪瘦肉，煮约30分钟，熄火放凉。（锅内汤汁保留）
  • 2.小黄瓜洗净去头尾，切片备用。
  • 3.捞出作法1的猪瘦肉，沥干水份，切片备用。
  • 4.取4大匙作法1锅中的汤汁，慢慢的加入芝麻酱中调匀，再加入其余调味料调匀成酱汁，备用。
  • 5.将作法2小黄瓜片、作法3猪瘦肉片、蒜末、红辣椒末以及作法4的酱汁一起拌匀即可。