菜谱食谱侦探

先制作煎饼面糊，将白细砂糖、中筋面粉、鸡蛋、鲜乳、盐、融化无盐牛油与开水150c.c.，全放入一大碗中，用打蛋器搅拌均匀。

面糊需静置15分钟，甚至更久也可以，让面糊醒一下，煎出来的口感更蓬松，也可先放入冰箱冷藏备用。

开中火加入融化奶油块在平底锅内，放入1人份（约80g）面糊后摇晃锅子、填满锅面，2分钟后翻面煎香，大概4分钟可完成1片，依序煎好4片起锅放于不同盘中。

将奇异果切好，建议薄片状，装饰较好看，依喜好摆在煎饼左右或中间。

淋上巧克力酱，以及切碎的薄荷叶、榛果装饰即可。