菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 生鲔鱼 适量
• 香菜末 适量
• 调味酱汁：
  辣椒粉 适量
• 米粉 1匙
• 红葱头末 适量
• 柠檬汁 1大匙
• 鱼露 1大匙
• 糖 1小匙
• 薄荷叶 数片

• 【做　法】
• 1.先将米抄香后，再辗碎即成为调味酱汁中的米粉。
• 2.将米粉、红葱头末、柠檬汁、鱼露、糖和薄荷叶搅拌均匀后，再以个人口味喜好，加入适量的辣椒粉调匀后备用。
• 3.先将生鲔鱼切成容易入口的薄片，再淋上作法2中的酱汁。
• 4.食用前撒上适量的香菜末即可。