美食秘籍 咖哩鱼蛋片 【材 料】 鱼蛋 8粒 鱼片 8片 竹签 4只 酱汁材料： 糖 1小匙 牛油 10公克 咖哩粉 1大匙 高汤 600公克 椰浆 1大匙 奶油 1小匙 盐 少许 【做 法】 1.取一油锅，加入牛油热锅后，再加入咖哩粉转大火将它炒至变金黄色。 2.继续加入高汤煮开后，放入椰浆、奶油、盐、糖一起煮开后备用，即为咖哩酱汁。 3.拿起竹签，先串上一个鱼蛋后再串上一片鱼片，反复动作再做一次。 4.最后在鱼蛋片上淋上作法2的咖哩酱汁即可。
