美食秘籍 比司吉 【材 料】 奶油 112g 糖粉 125g 盐 1g 低筋面粉 500g 泡打粉 25g 牛奶 250g 蛋黄 适量 【做 法】 1.先将糖粉+盐+低筋面粉+泡打粉一起过筛后拌匀 2.放入奶油及牛奶拌匀 3.取出后松弛约三十分钟 4.把面团用擀面棍擀成2公分左右厚度 5.再用圆形切模,分切成一个一个的 6.排在烤盘上,表面刷上蛋黄汁即可以烤箱以200/200烤约15分 7.烤好的比司吉可对切开并依个人口味自行选择添加果酱.蜂蜜奶油等涂抹上去
