美食秘籍

芺兰西饼

食谱:芺兰西饼

  • 【做　法】
  • 内馅1.将奶油+水麦芽+动物性鲜奶油+细砂糖+蜂蜜煮沸
  • 2.拌入杏仁片冷却备用
  • 面糊1.将奶油+糖粉打发
  • 2.分次拌入蛋白
  • 3.拌入过筛低筋面粉,杏仁粉
  • 4.放入花嘴中挤成楕圆状放入内馅
  • 5.以200/150烤12-15分钟
  • 【备　注】
  • 关键
    面团需要放入花嘴中挤出成品才会美观